Рекомендации по применению МР 3.1/2.3.6. 0190 -20 для общественного питания
Доброго дня.
Уважаемые друзья, мы все пережили нелегкое время, связанное с пандемией.
На сегодня, жизнь налаживается, открываются, кафе, бары, рестораны и т.д.
Все мы знаем, что Роспотребнадзор выпустил ряд рекомендаций по работе общественного питания в период выхода из пандемии.
Работая не первый год по оказанию помощи в сфере производства продуктов питания и общественного питания мы решили выпустить небольшую подсказку «лайфак» что надо сделать, что бы не попасть на административное нарушение если вдруг придут гости, либо найдется «доброжелатель» который напишет письмо в органы контроля.
Мы не претендуем на эксклюзивность, материал подготовлен на основе нашего опыта и опыта наших коллег где разрешили работать общественному питанию.
В качестве правильности наших подсказок можете обратиться в местные органы РОСПОТРЕБНАДЗОРА.
Для Общественного питания
Уважаемые друзья!
Мы все с нетерпением ждем разрешения на запуск предприятий общественного питания. Очень надеемся, вместе с вами, что это произойдет скоро.
Вы все знаете, что, Роспотребнадзор выпустил рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения covid-19 (МР 3.1/2.3.6. 0190 -20), в составе всего 16 пунктов.
Вы все знаете, что за короткими фразами нормативных документов подразумевается множество различных действий со стороны контролирующих органов.
темы обучения хассп
Одно из предложений, это обучение по темам, из практики мы сталкиваемся с тем, что наши клиенты упускают незначительные моменты функционирования системы. Предлагаем не полный перечень тем, он может быть адаптирован для Вас.
дистанционно обучение HACCP
Мы сейчас все находимся в достаточно непростом режиме самоизоляции, который, в той или иной мере влияет на Ваш и наш бизнес. Но на этом бизнес не прекратил свое существование, особенно пищевой отрасли, Государство тратит огромные деньги из бюджета на борьбу с вирусом, и все мы прекрасно понимаем, что казну любым способом необходимо будет пополнить, а как вы и сами знаете.
С помощью наших услуг, предлагаем повысить компетенцию персонала и подготовиться к проверкам.
Обычно мы проводим корпоративные обучения, но в связи с установленным режимом, вынуждены прекратить все выезды наших преподавателей и разработать методики дистанционного обучения.
Понимаем, что полный цикл обучения дистанционно, результативным назвать нельзя, поэтому предлагаем ряд семинаров продолжительностью по 1,5-2 часа с использованием SKYPE, а так же информационную поддержку внедрения ХАССП.
Организация удаленной работы с использованием сети INTERNET
Уважаемые дамы и господа.
С развитием сети интернет появилась возможность создания виртуальных офисов.
Попробуем разобраться с основными моментами организации работы посредством международной сети internet.
Давайте вначале рассмотрим момент подбора кадров?
Подбирая кадры себе на предприятие, работодатель в первую очередь преследует следующие цели:
- · Необходим специалист
- · Опыт работы
- · Платить как можно меньше
- · Коммуникабельность
ISO 45001:2018 «СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ И БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА. Мене-джер/Внутренний аудитор»
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Компания «LL-C (Certification) Czech Republic s.r.o.», предлагает Вам принять участие в семинаре тренинге по ISO 45001:2018 «СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ И БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА. Менеджер/Внутренний аудитор». Семинар будет проводится в г. Южно-Сахалинск, Хабаровск, Благовещенск, Якутск, Чита, Красноярск, Новосибирск, Барнаул,
Семинар предназначен для работников, ответственных за СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ И БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА, построение и проведение внутренних аудитов.
В программе:
СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА. Требования. Менеджер/Внутренний аудитор
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Компания «LL-C (Certification) Czech Republic s.r.o.», предлагает Вам принять участие в семинаре тренинге по стандарту ISO 14001 «СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА. Требования. Менеджер/Внутренний аудитор». Семинар будет проводится в г. Южно-Сахалинск, Хабаровск, Благовещенск, Якутск, Чита, Красноярск, Новосибирск, Барнаул,
Семинар предназначен для работников, ответственных за Системы менеджмента качества, построение и проведение внутренних аудитов.
В программе:
ISO 14001 "СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА. Требования и руководство по применению. Менеджер/Внутренний аудитор"
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Компания «LL-C (Certification) Czech Republic s.r.o.», предлагает Вам принять участие в семинаре тренинге по стандарту ISO 14001 «СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА. Требования и руководство по применению. Менеджер/Внутренний аудитор». Семинар будет проводится в г. Южно-Сахалинск, Хабаровск, Благовещенск, Якутск, Чита, Красноярск, Новосибирск, Барнаул,
Семинар предназначен для работников, ответственных за Системы экологического менеджмента, построение и проведение внутренних аудитов.
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Внутренний аудитор
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Компания «LL-C (Certification) Czech Republic s.r.o.», предлагает Вам принять участие в семинаре тренинге по стандарту ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Внутренний аудитор». Семинар будет проводится в г. Южно-Сахалинск, Хабаровск, Благовещенск, Якутск, Чита, Красноярск, Новосибирск, Барнаул,
Семинар предназначен для работников, ответственных за Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, и проведение внутренних аудитов.
Новая версия ISO 22000 просто!
Стандарт ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов – Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» опубликован 18 июня 2018 года. Стандарт ISO 22000:2018 должен стать более универсальным, с точки зрения его применения совместно с другими системами менеджмента.
В редакции 2018 года представлены следующие улучшения:
• принятие Структуры высокого уровня, состоящей из 10 разделов, общей для всех стандартов систем менеджмента, что упрощает организациям объединение ISO 22000 с системами менеджмента качества ISO 9001 или экологического менеджмента ISO 14001;
• новый подход к риску – как жизненно важной концепции в пищевом бизнесе – который различает риск на операционном и бизнес уровне системы менеджмента;
• усиление связи с документами Комиссии Codex Alimentarius – организации разрабатывающей международные руководящие документы по безопасности пищевых продуктов.
В документе, как показано на рисунке 1, процессный подход использует концепцию цикла PDCA на двух уровнях. Первый охватывает общий подход к системе менеджмента безопасности пищевой продукции. Другой уровень (оперативное планирование и контроль) охватывает операционные процессы в системе менеджмента безопасности пищевых продуктов.
Требует ли ISO 9001 зарегистрированной информации для управления рисками и возможностями?
С выпуском стандарта ISO 9001: 2015 существует новое требование для идентификации и оценки рисков и возможностей для Системы управления качеством (СМК). Эти новые требования привели к некоторой путанице не только в том, что нужно сделать, но и в том, что необходимо документировать в отношении рисков и возможностей вашей СМК. В этой статье я хотел бы прояснить некоторую путаницу в отношении того, что требуется, что необходимо и что выгодно для вас.
Что действительно требуется по ISO 9001: 2015?
В разделе 6.1 стандарта есть несколько действий, которые необходимо предпринять в отношении рисков и возможностей СМК:
Определите риски и возможности. Что необходимо для обеспечения того, чтобы ваша СМК была результативной, основывалась на желаемых результатах, предотвращала или уменьшала проблемы и улучшалось?
Спланируйте решение - Какие действия необходимо предпринять для устранения выявленных рисков и возможностей?
Интеграция в вашу СМК. Как вы можете принять эти планы и вписать их в свою обычную деятельность, чтобы они происходили легко?
Оценка результативности. Как вы узнаете, работали ли ваши действия, или если они нуждаются в обновлении? Это включает анализ информации (раздел 9.1.3) и обзор управления для оценки эффективности (раздел 9.3.2).
Корпоративный курс ISO 14001:2015
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Компания «LL-C (Certification) Czech Republic s.r.o.», предлагает Вам проведение на Вашей территории семинара тренинга по стандарту ISO 14001:2015 «Системы экологического менеджмента. Внутренний аудитор»
Семинар предназначен для работников, ответственных за систему экологического менеджмента и проведение внутренних аудитов.
В программе:
Корпоративный курс ISO 9001:2015
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Компания «LL-C (Certification) Czech Republic s.r.o.», предлагает Вам проведение на Вашей территории семинара тренинга по стандарту ISO 9001:2015 «Системы менеджмента качества. Требования. Внутренний аудитор»
Семинар предназначен для работников, ответственных за систему менеджмента качества и проведение внутренних аудитов.
В программе:
Что такое поставщик услуг по контракту?
В контексте безопасности пищевых продуктов и HACCP поставщик контрактных услуг может быть определен как любое лицо или организация, предоставляющая услуги вашей организации, которые могут повлиять на соответствие вашей безопасности пищевых продуктов. Читайте дальше, чтобы увидеть примеры общих поставщиков контрактных услуг, а также ваши ожидания соответствия.
