Пакеты HACCP
Все предприятия пищевой отрасли, включая общественное питание, с 15 февраля 2015 года обязаны разработать и внедрить ХАССП(HACCP) - систему принципов и процедур позволяющих контролировать качество конечной продукции. Логическая последовательность внедрения ХАССП на предприятии осуществляется в 12 шагов, которые гарантируют повышение конкурентоспособности пищевой продукции ввиду предотвращения возникновения рисков и повышения уровня безопасности продуктов питания на всех этапах производственной деятельности – от приемки сырья до предоставления продукции потребителю.
Разумные цели
В этой статье обсуждается установление измеримых целей, чтобы помочь управленческим командам сосредоточить свои ресурсы в требуемых областях и временных рамках. Кроме того, это платформа для инициатив по постоянному совершенствованию как на уровне предприятия, так и на уровне конкретных процессов.
Оговорюсь сразу, в данной статье использованы как мои мысли, так и коллег с разных регионов, и стран.
ЧТО ТАКОЕ КАЧЕСТВО ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ?
Существует много дискуссий по этому вопросу, показывающих его сложность и неоднозначность. Учитывая объективные ограничения к объему представляемых в журнале материалам, не будем излагать подробно и назойливо свою точку зрения и предлагаем самим читателям предложить свое понимание и экономическую оценку трактовки тех отрицательных аспектов деятельности предприятия, которые представлены в нижеприведенной таблице. Тем, кто выскажет обоснованную оценку приведенных в таблице выводов мы будем благодарны и обязательно опубликуем представленные материалы для дальнейшей дискуссии в данной рубрике.
Корпоративный курс ISO 14001:2015
Уважаемые партнеры, друзья, настоящие и будущие клиенты!
Мы предлагаем Вам проведение на Вашей территории семинара тренинга по стандарту ISO 14001:2015 «Системы экологического менеджмента. Внутренний аудитор»
Семинар предназначен для работников, ответственных за систему экологического менеджмента и проведение внутренних аудитов.
В программе:
Мошенничество внутри компании
Мошенничество по отношению к работодателю настолько обычное явление, что некоторые руководители опускают руки и закладывают в планы суммы, которые известны только им, другие исследуют должности с которых может осуществляться мошенничество и понижает заработную плату, третьи вводят драконовские методы в целях снизить уровень мошенничества. Методов и видов мошенничества со стороны сотрудников очень много и каждый раз рождаются новые. Таков уж наш российский менталитет.
Заколдованный круг
Или как делегировать полномочия, не разрушив при этом свой бизнес
Большинство современных руководителей охотно признают важность и значимость делегирования полномочий в процессе управления персоналом. Однако, когда речь заходит о конкретной ситуации, многие тут же стремятся доказать собеседнику (консультанту или руководителю высшего уровня), что механизм делегирования полномочий или не функционирует, или уж точно не применим к их участку работы.
Что такое поставщик услуг по контракту?
В контексте безопасности пищевых продуктов и HACCP поставщик контрактных услуг может быть определен как любое лицо или организация, предоставляющая услуги вашей организации, которые могут повлиять на соответствие вашей безопасности пищевых продуктов. Читайте дальше, чтобы увидеть примеры общих поставщиков контрактных услуг, а также ваши ожидания соответствия.
Отзыв продукции. Как составить?
Как создать план отзыва продуктов питания
План обмена отзывами пищи помогает вам эффективно и эффективно общаться во время отзыва пищи. Если у вашей компании есть список контактных данных для клиентов и регулирующих органов, это не приведет к ее сокращению. Читайте дальше, чтобы узнать, что вы должны включить в свой план отзыва пищи и полезные советы по внедрению, чтобы обеспечить успех.
ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП
Система ХАССП — совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП.
Эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями — производителями пищевой продукции.
Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности согласно ISO 22000/FSSC
Стандарт ISO 22000 предназначен для проведения сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов организаций, участвующих в пищевой цепи, перерабатывающих или производящих:
- продукцию с малым и с большим сроком хранения,
- пищевые ингредиенты,
- животноводческую продукцию,
- упаковку для пищевых продуктов,
- оборудование,
- очищающие средства.
Корпоративное обучение
В последнее время произошло множество изменений не только в национальных стандартах, но и в международных.
Предлагаем Вам проведение корпоративных семинаров тренингов по обучению Ваших специалистов новым требованиям международных стандартов.
Обслуживание, инспекции, внутренний аудит
Группа компаний Империя Качества предлагает Вашему вниманию ряд услуг по развитию и обслуживанию систем менеджмента основанных на требованиях стандартов ISO, OHSAS , HACCP,
- Внутренние аудиты
- Инспекционные аудиты
- Сопровождение внедренных систем менеджмента (СМ)
Страница 1 из 3
Внедрение, обучение и сопровождение систем менеджмента. ISO, OHSAS, HACCP, GMP, IFS , BRC Хабаровск, Благовещенск, Барнаул, Южно-Сахалинск, Ульяновск, Москва, Белгород, Санкт-Петербург, Новосибирск, Краснодар, Омск, Томск -управленческий консалтинг. Сертификация систем менеджмента. Оптимизация бизнес процессов.
